Smarrig kycklinggryta

4 port

500 g kycklinglårfilé eller bröstfilé

250 g små gula lökar

Arla smör

1 tsk salt

1 krm svartpeppar

1 msk vetemjöl

1 dl rödvin

2 1/2 dl Kelda mellangrädde

1 hönsbuljongtärning

1 tsk timjan

10 katrinplommon

1/2 dl valnötskärnor

ev färsk timjan

Gör så här


Dela kycklingen i stora bitar. Skala löken. Bryn kycklingen i smör i en stekpanna. Salta och peppra. Lägg över i en gryta. Bryn lökarna och lägg dem i grytan. Vispa ihop mjöl, vin, grädde, buljongtärning och timjan. Häll det i grytan och låt den koka 5 min under lock. Dela plommon och nötter i halvor. Lägg ner dem i grytan och koka 5 min till. Strö ev över färsk timjan. Servera med stekt svamp och potatis.

Receptet hittade jag på arla.se och jag kan verkligen rekommendera det. Supergott tyckte jag!

Kärlek!

Livet är en fest

På facebook, instagram och ja runt omkring så sprids partybilderna. Inte bara en dag utan dag efter dag. Extra mycket nu under ledigheten förstås. Ledigheten som varit alltså. Fest, party, ännu mera fest.

Fest är kul! Middag med vänner ännu trevligare.

Men i mina ögon inte alls kul dag efter dag efter dag.

Jag förstår inte hur de orkar, hur mår deras kroppar. Men framförallt så undrar jag hur de mår egentligen liksom. I själen?

Är det en flykt? Eller är det verkligen skitkul hela tiden med fest?

Alla får leva det liv de önskar och jag hoppas bara att det är så, att de väljer. Att det inte är ett måste, att de inte känner att ett liv utan alkohol och fest, inte är ett liv!

Jag väljer annorlunda. Jag väljer fest ibland men oftast är faktiskt andra saker mer viktiga.

Alla är vi olika. Hur väljer du?

Förberedelser

Att träna tidigt på morgonen innan jobbet kräver lite förberedelse har jag märkt. Ja i mitt liv i alla fall. För trots allt så vill jag ju att det trots tidig morgon ska va härligt!

Jag går upp 5.20. Slänger på mig mina träningskläder, sveper en proteinshake, borstar tänderna, ut på morgonpromenad med vovven, kör förbi mina föräldrar för att lämna vovve på "hunddagis" och sen vidare mot gymmet ca 10 min med bil. Framme kl 6. Tränar ca 1 timme, dusch och sen jobbet. Ytterligare ca 10 min med bil. Ofta hinner jag springa in på det lokala konditoriet för att köpa ett gott färskt bröd. Framme ca 7.30.

Så här kommer mina bästa tips:

* Packa väskan på kvällen, inget ska behövas läggas i på morgonen. Ombyte, handduk, hygienartiklar, osv. Bara ta väskan och dra. Glöm inte skor och handduk! (Har märkt att det är väldigt lätt att glömma)

* Lägg fram träningskläder så att det bara är att slänga på sig. Slipper med andra ord leta, enkelt&spar tid.

* Ladda en proteinshake på kvällen så att du bara behöver fylla på vätska sen är det bara att dricka och njuta. Jag väljer att göra så här och sedan äta mer frukost efter träningen. Funkar bra för mig.

* Ha frukost klart att bara ta med och käka efter träning/på jobbet.

Med lite förberedelser så blir det mycket enklare har jag märkt.

Och känslan över att komma på gymmet och vara pigg och "efter träning" - underbart!

Ses vi på gymmet imorgon?

Mellan/kvällsmål

Turkisk yoghurt, bär av olika slag, hackade hasselnötter och så lite honung. Jag brukar normalt inte ta honung men ibland är det extra gott och bra i förkylningstider. Hur som helst, detta är underbart gott tycker jag. Hoppas ni har en trevlig kväll där ute.

Sånt här pysslar jag med:

Årets första 6 aktiva dagar

1 jan - Långpromenad ca 60 min
2 jan - Jogg ca 5 km
3 jan - Spinning intervall 55 min
4 jan - Morgonträning: Crosstrainer 40 min, Eftermiddag: promenad 40min
5 jan - Längdskidor 6,5 km
6 jan - Förmiddag: Cirkelträning ca 60 min, Eftermiddag: Promenad ca 30 min.

Så idag den 7, då tar jag en vilodag. Masserar min vänstra vad som blev helt körd under skidåkningen, jag ville åka längre men det ville INTE min vad. Efter ca 500 m så kom krampen. Imorgon är det dax för årets första styrketräning.

Något annat

Något jag tycker om som kanske förvånar vissa är att jag älskar att läsa. Dessa böcker befinner sig bredvid min säng just nu. Deckare så klart men även underbara böcker om möjligheter och förändring.

I'm Kingfisher - Svalbard

Så det så:

Om att förlåta

Jag har börjat förlåta saker och ting. Framförallt har jag äntligen förlåtit mig själv.

Det är väldigt skönt och känns väldigt bra.

Jag har förlåtit mig själv för att jag var i en relation som stundtals inte alls var bra för mig. Jag har även (liksom så där på köpet) förlåtit honom. Trots allt så tror jag att vi gjorde det bästa vi kunde under de förutsättningarna vi hade just då. Jag hoppas verkligen det och jag väljer att det var så. Att han aldrig riktigt menade att göra mig ledsen, utan att bara blev så. Sedan vet jag att det är många som kanske tänker annorlunda runt det här. Nu har jag valt att förlåta och släppa all oro, stress och den där gnagande känslan av att "inte räcka till". Det tog 1,5 år. Och plötsligt en dag så började jag gråta av lättnad. Och kärlek. Till mig själv på något sätt. Äntligen kände jag att jag förlåtit mig själv. Jag gjorde mitt absolut bästa just då. Så var det.

Och vet ni vad. Det känns så oerhört skönt. Starkt på något sätt. Svårt att förklara känslan.

Hittade det här citatet och ja, det kanske är så. Vad tycker du?

Och det går runt

Kul, det som skulle bli fyra cirkelträningspass under jul och nyårsledigheten har plötsligt blivit ett lite längre projekt. Fram till Mars iaf. Sen vill jag nog ut igen på kul och härlig träning. Ja det är kul och härligt inomhus också men det känns friskare på något sätt att vara ute. Vitaminer, frisk luft osv osv.

Nu kör vi alltså Cirkelträning lördagar klockan 10 men först så kör vi nu på söndag kl 11. 1,5 timme med uppvärmning, extra fokus på mage&rygg och stretch.

Kul att det är så många som visat intresse och som kommer på passen det är därför det fortsätter.
Jag blir glad!

Gamla jobbet fick besök

Så himla härligt att hälsa på alla gamla kollegor och medlemmar på gymmet jag jobbade på tidigare. Idag fick Condis ett besök. Jag hängde med på ett spinningpass, intervall. Sånt där med pulsband och skärm. Jättebra träning. Och nu har jag landat i hotellsängen här i Oslo. Gött sö!

Här jobbade jag tidigare: www.condis.no

Tips på protein 2

Chokladen är jättegod, hallon...nja.

Inte så seg och ingen "jag tuggar på en barkbit" känsla. Rekommenderas.

Ledighetsträning:

Fredag den 21 dec - Spinning 1 timme
Lördag den 22 dec - Långpromenad (lite bakis efter julbord med jobbet) 1 timme ca
Söndag den 23 dec - Cirkelträning&Core 1,5 timme
Måndag den 24 dec - Jogga ca 6,5 km
Tisdag den 25 dec - Kommer inte ihåg, vad gjorde jag här?
Onsdag den 26 dec - Cirkelträning&Core 1,5 timme
Torsdag den 27 dec - Längdskidor
Fredag den 28 dec - Långpromenad 1 timme
Lördag den 29 dec - VILA
Söndag den 30 dec - Cirkelträning&Core 1,5 timme
Måndag den 31 dec - Långpromenad 1 timme
Tisdag den 1 dec - Långpromenad 1 timme (lite smådarrig efter nyårsfirande med massa god mat och dryck)


Jaha, vad tycker jag om det här då? Jorå det är ganska ok. Mycket promenader har det blivit, cirkelträningen är oerhört effektiv och kul, längdskidåkningen helt underbar men fick fruktansvärt ont i knät. Skönt att kunna vara ute. Hade önskat mer konditionsträning ändå, men hade för mycket träningsvärk i benen för att det skulle fungera. Inget gym, har valt bort det helt enkelt bara för att det är så himla skönt att vara ute, inte behöva passa tider och ha en liten paus från det ibland osv. Men känner mig galet laddad för att komma igång igen med gymträningen och konditionsträningen.

Kul ändå att jag fick till en del aktivitet trots "högtider" och andra "måsten" under ledigheten.

Sånt där bra:

 Neil Gaimen:
"I hope that in this year to come, you make mistakes.... Because if you are making mistakes, then you are making new things, trying new things, learning, living, pushing yourself, changing yourself, changing your world. You're doing things you've never done before, and more importantly, you're Doing Something.

So that's my wish for you, and all of us, and my wish for myself. Make New Mistakes. Make glorious, amazing mistakes. Make mistakes nobody's ever made before. Don't freeze, don't stop, don't worry that it isn't good enough, or it isn't perfect, whatever it is: art, or love, or work or family or life.

Whatever it is you're scared of doing, Do it. Make your mistakes, next year and forever.”

Nyårsaftonreferat

En helt vanlig nyårsafton som tillbringades tillsammans med vänner (som jag dessutom är släkt med). Mycket god mat blev det och bästa champagnen jag någonsin druckit.

Tapas stod på meny så vi hade många goda maträtter att välja bland och jag tror att alla kände sig ganska belåtna efteråt. Vi hjälptes åt med maten, dvs alla bidrog på något sätt.

Det bjöds på: Hoppande djävular (dvs dadlar med bacon), sparris med bacon, kycklingfilé, hel ugnsbakade potatisar, tortillachips och salsa, melon och fetaost, salami/brie, sallad, philadelpiha fylld chili med bacon, fyllda champinjoner, smördegsbitar med ädelost, valnötter och vindruva, pepparrotsfylld lax, unggrillade grönsaker (aubergine, squash, tomat), chorizo, parmaskinka och ytterfilé.

Till dessert: 3 små, chokladfondant, creme brulé, "marängtårta".

Mums va gott. Och oj vad tiden gick fort. Blev en sen kväll och det var lite lagomt trött igår. Disiga ögon om man säger så. Helt klart värt det hela. Underbart sätt att fira in det nya året på.

Och för att sammanfatta, nästa middag blir en "livet och döden middag". Bara så ni vet.

Varför bloggar jag?

Detta kom upp under en disskussion under nyårsaftonen. Och mitt svar var förstås lite försiktigt i början.

En dagbok för mig själv.

Jag började blogga när jag bodde ifrån min familj och många av mina vänner som ett enkelt sätt för dem att följa mig och mitt liv.

Jag har en önskan att sprida verktyg till människor runt omkring och de som vill kan givetvis använda sig av de verktygen jag delar med mig av. Det är nog det som är själva grundtanken bakom min blogg. Även om den ibland är väldigt personlig också.

Fast egentligen så är det ju så att det är för att jag helt enkelt bubblar över annars. Jag är så som person.

Och för att hålla mina "kunskaper om ting&tang som jag bryr mig om" igång.

Den är ungefär som min träning som jag har hemma i Äppelbo. Jag som aldrig skulle vara instruktör igen, som plötsligt hittade träningsglädjen igen och då var det så otroligt självklart att jag ville dela med mig av den. Annars bubblar jag liksom över även där.
Alla människor bär på en historia och har unika saker de bär på. Olika kunskap. Varför inte dela med sig?

I mitt fall blir det mycket om "personlig utveckling", "förändring", "träning" för det är där mitt fokus har varit i stora delar av mitt liv.

Jag är jätteglad att du hittat min blogg och tittar in då och då.

Champagne

Vinter i mitt hjärta

Nystart

Tänk vad härligt att det är ett nytt år framför oss. Och jag älskar känslan av just det. Det är ju trots lite märkligt att den här känslan kommer efter varje nyår när det är precis så varje dag. Varje dag så har jag en ny dag och ett nytt år framför mig. Kanske borde försöka få till den här härliga känslan av att det finns möjligheter varje dag. Att allt är upp till mig. Varje dag, varje sekund som går så kan jag göra medvetna val.

Underbart.

2013

Tips!

Underbara produkter!

Finns på instagram

Det är kul med instagram tycker jag. Häng med, jag heter: frokenappelbo :)

Från tomten

Fick en pannlampa i julklapp, stod på önskelistan. Verkar superbra. En Silva X trail. Måste givetvis testa den lite mer vid andra aktiviteter som skidåkning, jogging osv. Igår blev det promenad. Satt väldigt bra på huvudet iaf och riktigt bra ljus.

Så kan det gå

Jag har landat i soffan. Ser på sport och är oerhört tacksam över att det är massa kul sport just idag. Ont i knät efter lite för intensiva träningspass. Voltarengel, I love you!

Med önskan om en fröjdefull jul

Lucka nr 24

Du är mitt i en process att bli din allra bästa vän. Den där kompisen du helst vill vara med och tillbringa tid tillsammans med. Ovillkorslös kärlek kommer utan villkor eller förväntningar. Det handlar om att acceptera det som är. Att älska sig själv.

GOD JUL

Julaftonsjogg

Jogga på julaftonsmorgon, det är grejer det.

Lucka nr 23

Jobbet du gör för dig själv är inget mål, det är en process. En livslång process. Det spelar ingen roll hur lång tid det tar, tid finns. Du är precis där du ska vara.

Lucka nr 22

Du har kraften att säga nej.

Beställt idag:

En julklapp till mig själv som känns klok, fin och helt rätt. Fuck cancer, jo men visst. Dra åt skogen liksom. Kommer kännas bra att ha på armen.

Lucka nr 21

Att ta rollen som ett offer är enkelt. Spela offer liksom. Enkelt att slingra sig runt. För då innebär det ju alltid att det är någon annans fel. Fast hallå, du måste stå stadigt på dina egna fötter och stå upp för dig själv och dina val i livet. Ta 100% ansvar.

Surfing...

Fredagsfys?

3 saker jag gillar:

* Solbrun hud
* Glitter i ögon
* Skägg

Tips på protein:

Cookies and cream, faktiskt riktigt gott. Löser sig väldigt bra. Jag använder lättmjölk att blanda med eftersom jag tycker att vatten blir alldeles för blaskigt generellt sätt, oavsett märke och så vidare. Använder som mellis&efter träning. Ibland även som snabb första frukost innan morgonträning.

17:00

Just nu ligger jag och njuter. På massagebänken. Så välbehövligt. Det är viktigt att ta hand om sin kropp&själ inte bara genom träning och andra fysiska aktiviteter. Det är viktigt med återhämtning också. Jätteviktigt. Så massage it is.

Så här i juletid:

Lucka nr 20

Ta det lugnt och njut av livet. Låt all stress och press i dina tankar få vila lite. Ingen person, sak eller plats kan irritera dig idag. Du är fri.

Pass 2 av 2, Spinning

Efter jobbet, spinning. Svettigt och härligt. Och för en gångs skull utan att kliva in i instruktörsrollen.

Pass 1 av 2, Axlar och biceps

Fin star på dagen. Kl. 6.  Lugnt och fint pass, ca 35-40 min.

Bicepscurls med stång
Drag mot haka

Koncentrationscurls hantel
Axelpress sittande

En övning jag inte vet vad den heter, raka armar, sen sving runt huvudet och tlllbaka....eh ?? Nu vet jag, HALO heter övningen :)
Backflyes liggande
Rotatorkuff

Sågen
Rotation med boll
Plankan

Kontorsråttan säger hej!

Just det:

Lucka nr 19

Börja lyssna på vad du säger och vilka ord du använder. Vad hör du? Använder du dig av negativa eller begränsande ord? Ok, då är det dax att ändra dem. Det är en enorm kraft i ord. Se till att du använder dig av ord och säger saker som ger dig det du behöver. Och inte sjutton är det negativa saker du behöver i ditt liv? Eller?

Så himla gott

Jag tror att jag måste slänga upp en litet inlägg igen om det här teet. Så himla gott.

Det räcker nu

Det här är så himla bra, värt att läsa:

A professor stood before his philosophy class and had some items in front of him. When the class began, he wordlessly picked up a very large and empty mayonnaise jar and proceeded to fill it with golf balls. He then asked the students if th...e jar was full. They agreed that it was.
"The professor then picked up a box of pebbles and poured them into the jar. He shook the jar lightly. The pebbles rolled into the open areas between the golf balls. He then asked the students again if the jar was full. They agreed it was.

The professor next picked up a box of sand and poured it into the jar. Of course, the sand filled up everything else. He asked once more if the jar was full.. The students responded with a unanimous ‘yes.’

The professor then produced two Beers from under the table and poured the entire contents into the jar effectively filling the empty space between the sand.The students laughed..

‘Now,’ said the professor as the laughter subsided, ‘I want you to recognize that this jar represents your life. The golf balls are the important things—-your family, your children, your health, your friends and your favorite passions—-and if everything else was lost and only they remained, your life would still be full. The pebbles are the other things that matter like your job, your house and your car.. The sand is everything else—-the small stuff.

‘If you put the sand into the jar first,’ he continued, ‘there is no room for the pebbles or the golf balls. The same goes for life.

If you spend all your time and energy on the small stuff you will never have room for the things that are important to you.

Pay attention to the things that are critical to your happiness.

Spend time with your children. Spend time with your parents. Visit with grandparents. Take your spouse out to dinner. Play another 18. There will always be time to clean the house and mow the lawn.

Take care of the golf balls first—-the things that really matter. Set your priorities. The rest is just sand.

One of the students raised her hand and inquired what the Beer represented. The professor smiled and said, ‘I’m glad you asked.’ The Beer just shows you that no matter how full your life may seem, there’s always room for a couple of Beers with a friend."

...

Tidig morgon på gymmet:

Idag så tränade jag enligt följande:

Uppvärmning 10 min, cykel

Bänkpress
Taksparkar - mage

Bröstflyes med hantel i kombination med Tricepspress med hantel.

Tricepspress högt fäste, cable cross

Bröstflyes i cable cross, högt fäste.
Enarms tricepspress i cablecross.

Crunch på boll
Inrullning fötter på boll
Rotation med boll

Inte så varierat, men ett enkelt och bra pass på morgonkvisten kl 6-7.


Hehe.

Om att släppa taget

Lucka nr 18

Att vara student och lärare på samma gång, det är livet det.

Fråga dig själv, vad kan jag lära mig av andra? Och vad kan jag lära andra? 

Omger jag mig av människor som lär mig saker, eller lär jag ut? Behöver jag justera lite i mitt umgänge? Är det balans i mina relationer?

Julmys

Planera ett pass:

Jag ska köra cirkelträning/crosstraining under jul och nyår hemma i den gamla gympasalen.

Jag planer ett pass.

Ett pass med många roliga och effektiva övningar (många av övningarna har vi jobbat med på bootcampen också, skillnaden är att vi nu kommer vara inomhus).

Min tanke är (det här kan givetvis ändras):

6 stationer med 2 övningar vid varje station.  En styrkeövning och en konditionskrävande/pulshöjande.

Vi kommer jobba 1 min på varje övning och sedan byta till den andra. 2-4 rundor per station. Innan man byter och går vidare till nästa station.

Men som sagt...allt kan hända och jag kanske kommer på ett annat upplägg som jag tycker verkar roligare.

Fokus: träningsglädje!

Årets julgodis:

Det här har jag tänkt att jag ska fixa inför årets jul, jag återkommer med bilder när allt är klart:

* Engelsk fudge (så där smulig och go)
* Pepparkakspraliner
* Rom&Russin
* Rocky Road

Mvh /Gottegrisen "nöff, nöff"

Årets bästa

Årets bästa lista, du hittar dem överallt på alla bloggar och runt omkring och ja till och med på min blogg. Kanske dyker upp en till så småningom.....

Årets bästa sko: Salomon Speedcross 3 W, på grund av superfästesulan.
Årets bästa träningströja: Svårt, jag har nog ingen favorit. Får försöka hitta en till våren. Västen jag har är dock helt underbar: Craft Pxc Storm Vest Wmn.

Årets bästa inomhusbyxor: Up&Go, MXDC.

Årets bästa tights: Craft Pr WP Stretch Tight.

Årets bästa liniment: Linnex alla kategorier.

Årets bästa mat: All mat som får dig att må bra.

Årets bästa träningsbok: Hm.Nä jag har ingen bästa bok. Tycker inte det finns en perfekt och bästa träningsbok helt enkelt. Trist men sant. Den här verkar lovande: https://www.adlibris.com/se/product.aspx?isbn=9155258921. Vi får väl se :)

Årets bästa träningstips: Träna det som gör dig glad och som får dig att träna igen och igen och igen.